18.5 C
بيروت
ديسمبر 8, 2021

صدور دجاج “سوتيه”: شهيّة مع الزنجبيل والنعناع

استخدام الأعشاب والزنجبيل في تحضير ال#دجاج يمنحه نكهة رائعة وطعماً مميزاً، بجانب الفوائد الصحيّة الكبيرة.

نُقدّم لكم طريقة تحضير صدور دجاج مع الزنجبيل والنعناع والريحان وفقاً لموقع “فود نتورك”.

المكونات:

– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي مثل فول الصويا أو الفول السوداني.

– قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
– ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً.
– عصير نصف ليمونة.
– 3 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج.
– ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور.
– ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة الممزقة.
– ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع الطازجة الممزقة.

طريقة التحضير:

– سخّنوا الزيت في مقلاة متوسطة، ثم تبّلوا جانبي صدور الدجاج بالملح والفلفل وضعوها في المقلاة، واطهوها مع التقليب مرة واحدة، حوالي 5 دقائق لكل جانب، ثم انقلوا صدور الدجاج إلى طبق.

– أضيفوا عصير الليمون إلى المقلاة واكشطوا أي قطع بنية تلتصق بالمقلاة بملعقة خشبية، ثم أضيفوا مرق الدجاج والزنجبيل واغلوا المزيج، وبعدها أضيفوا الريحان والنعناع إلى المقلاة.

– قسّموا الدجاج بين الأطباق، واسكبوا صلصة الأعشاب فوق الدجاج، ثم قدّموه ساخناً.

مقالات ذات صلة

Open chat