16.8 C
بيروت
ديسمبر 8, 2021

المعكرونة بالليمون… وصفة سريعة التحضير

النهار
يقدّم الشيف اللبناني محمد بيضون وصفة المعكرونة بالليمون، التي تتميّز بأنّها سريعة التحضير، إضافة إلى أنّها شهيّة ومبتكرة.

المكوّنات:
– بصل
– ثوم
– عصير الليمون الحامض
– برش الليمون الحامض
– مياه ساخنة
– 160 غراماً من المعكرونة
– حليب جوز الهند (أو حليب عادي أو كريمة طبخ)
– ملح
– بهار

إضافات وزينة:
– جبنة بارميزان
– ثوم بري
– بقدونس

طريقة التحضير:

– في مقلاة متوسطة الحرارة ضعوا الزيت، وقلّبوا البصل مع الثوم إلى أن يبدأ لون البصل بالتغيّر، ثمّ أضيفوا المعكرونة.

– أضيفوا عصير الليمون الحامض مع برش الليمون الحامض.

– اسكبوا المياه السّاخنة ثمّ الحليب أو الكريمة.

– أضيفوا الملح والبهار حسب الرغبة.

– قلّبوا المزيج جيّداً لمدّة دقيقة، ثمّ اتركوه لمدّة 10 دقائق أو حتى تتشرّب المعكرونة كلّ المياه والحليب/ الكريمة، وبعدها أطفئوا النار.

– قدّموا المعكرونة بالليمون ساخنة، وزيّنوها بالبارميزان والثوم البري والبقدونس.

مقالات ذات صلة

Open chat