25.2 C
بيروت
أكتوبر 28, 2021

دجاج ترياكي مع الأرز والبروكلي: وجبة لذيذة على المائدة

وجبة سريعة ومتكاملة ولذيذة يتم تحضيرها في وعاء الطبخ السريع، وتجمع بين الدجاج بصوص الترياكي مع ال#أرز وال#بروكلي.

نُقدّم لكم طريقة تحضير #دجاج ترياكي مع أرز وبروكلي وفقاً لموقع “فود نتورك”.

المكونات:
– كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة مغسول ومصفى.
– 4 أكواب من زهور البروكلي.
– ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا.
– فصان من الثوم المفروم ناعماً.
– حبتان بصل أخضر مفروم ناعماً.
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل. الطازج المبشور جيداً.
– ثلث كوب من مرق الدجاج قليل الملح.
– 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
– ملعقتان كبيرتان من السكر البني المعبأ
– ملعقتان كبيرتان من العسل.
– ربع ملعقة صغيرة من الملح.
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
– قطعتان من صدور الدجاج.
– ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.

طريقة التحضير:
– أضيفوا كوباً وربع من الماء والأرز إلى وعاء الطبخ السريع، ثم ضعوا البروكلي فوق الأرز، واطهوه جيداً طبقاً لتعليمات الشركة المُصنّعة.

– بعد اكتمال دورة الطهو بالضغط، اتبعوا تعليمات الشركة لتحرير الضغط مع الحذر من أي بخار متبق، ثم اسكبوا البروكلي والأرز برفق في وعاء متوسط، وغطّوه بغطاء بلاستيكي واتركوه جانباً حتى يصبح جاهزاً للتقديم.

– أضيفوا الزيت والثوم وبياض البصل الأخضر والزنجبيل إلى الوعاء سريع التحضير، واطهوه حتى ينضج مع التقليب المتكرر بملعقة خشبية، ثم أضيفوا المرق وصلصة الصويا والسكر البني والعسل والملح والفلفل الأسود، واكشطوا الأجزاء المحمرّة من قاع الإناء بملعقة خشبية.

– أضيفوا صدور الدجاج واطهوها على درجة حرارة عالية لمدة 6 إلى 8 دقائق، ثم انقلوه إلى لوح تقطيع وقطّعوه بالعرض.

– في وعاء صغير، امزجوا نشا الذرة مع ملعقتين صغيرتين من الماء البارد وأضيفوه إلى الصلصة في القدر، واخفقوا باستمرار حتى تتكثف صلصة الترياكي.

– رشّوا الصلصة فوق شرائح الدجاج وقدّموها مع الأرز المطبوخ والبروكلي.

Open chat