تقدّم الشيف اللبنانية ميراي لقراء “النهار” وصفة #الغريبة بمكونات بسيطة وغير مكلفة كثيراً مع فيديو يوضح لكم طريقة التحضير.
إليكم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
– 190 غراماً من الزبدة
– كوب من السكر البودرة
– كوبان من الطحين
– فستق حلبي
طريقة التحضير:
– في وعاء، ضعوا الزبدة وحركوها حتى تصبح كالكريمة ثم أضيفوا كوباً من السكر البودرة.
– أضيفوا كوبي الطحين تدريجياً ولا تعجنوها كثيراً.
– غلفوا الوعاء بورقة من النايلون واتركوه في الثلاجة لمدة ساعة.
– أخرجوا الغريبة من البراد واعجنوها إذا كانت قاسية، ثم ابدأوا بأخذ قطع صغيرة وجعلها كراتاً، ثم اضغطوها قليلاً وضعوا حبة فستق حلبي في نصف حبة الغريبة.
– ضعوا حبات الغريبة في صينية، ثم أدخلوها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
– بعد إخراج الصينية من الثلاجة، أدخلوها إلى الفرن على حرارة 160 درجة واشعلوا النار من الأسفل.
– بعد احمرار الغريبة من الأسفل، قوموا بإخراج الصينية من الفرن.
النهار
