سبرينغ رول بالخضراوات… إليكم طريقة التحضير

سبرينغ رول هي نوع من المقبلات في المطبخ الصيني، تأتي على شكل #رقائق مقليّة ومحشوّة بالخضراوات. يتم تحضيرها باستخدام الخضراوات الملفوفة بورق الأرزّ أو عجينة الرّقائق.

تقدّمها إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella

المكونات:
– كوبان من أوراق الملفوف المقطّع

– جزرتان مقطعتان

– نصف كوب من نودلز الأرزّ

– ثلاث حبات من الثوم مهروسة

– ملعقة صغيرة من زنجبيل المهروس

– ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا

– ملعقة كبيرة من زيت السمسم

– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

– في مقلاة على النّار نضع القليل من زيت السمسم

– نقلي الثوم والزنجبيل ثم نضيف الجزر حتى يذبل

– نضيف الملفوف والبصل الأخضر.

– بعد أن تذبل الخضراوات نضيف القليل من صلصة الصويا ونودلز الأرزّ.

– نقلّب جميع المكوّنات مع بعضها.

– نحشو خليط الخضراوات في داخل رقائق العجين، ثم نلفّها بشكل رول ونقليها بالزّيت النّباتي.

– تُقدم ساخنة مع صوص للتغميس.