العنب الأحمر أم الأخضر.. أيهما يمنحك فوائد صحية أكبر؟
يُعد العنب الأحمر والأخضر من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة، إلا أن العنب الأحمر يتفوّق نسبيًا بفضل احتوائه على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة.
ويتميز العنب الأحمر بتركيز أكبر من مركبات الفلافونويد، مثل الكيرسيتين والميريسيتين، إلى جانب مستويات أعلى من الريسفيراترول والأنثوسيانين، وهي مركبات ارتبطت بدعم صحة القلب وحماية الخلايا بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات.
ويُعرف الريسفيراترول بدوره المحتمل في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل بعض المخاطر الصحية، فيما تمنح الأنثوسيانين العنب الأحمر لونه المميز، وتساعد في حماية الخلايا ودعم صحة القلب.
ورغم ذلك، لا يخلو العنب الأخضر من الفوائد، إذ يحتوي أيضًا على البوليفينولات والفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز صحة الجسم.
وبشكل عام، قد يساعد تناول العنب بانتظام في تحسين صحة القلب، ودعم صحة العين والوظائف الإدراكية، كما يمد الجسم بفيتامين ك الضروري لصحة العظام وتخثر الدم.
وفي النهاية، يبقى الاختيار بين العنب الأحمر والأخضر مسألة ذوق، لكن إذا كان الهدف زيادة الحصول على مضادات الأكسدة، فإن العنب الأحمر يُعد الخيار الأفضل.
