نصائح سريّة تجعل حياة المطبخ أسهل

لكلّ من يهوى الدّخول إلى الم#طبخ وتحضير ما لذّ وطاب من المأكولات، نقدّم إليكم بعض الحيل والنّصائح ال#مطبخيّة التي ستعطيكم مزيداً من المهارة أثناء إعداد وصفات الطعام وتنظيف وترتيب مطبخكم، ما يوفِّر عليكم المجهود والعناء.

للبهارات:
احفظوا البهارات في مكان مظلم وبارد وليس بالقرب من الغاز، حيث إنّ الحرارة وضوء الشمس يفقدان البهارات مذاقها مع مرور الوقت.

للمعكرونة:
عند سلق المعكرونة، لا تتركوها تنضج تماماً في الماء المغلي، بل أخرجوها قبل تمام النّضج بدقيقتين لتكمل تسويتها في ما بعد مع الصوص ولا تزيد قابليّتها للهرس.

غلي الحليب:
قبل غلي الحليب، اغسلوا القدر بالماء ثم اسكبوا الحليب فيه دون تجفيفه، فهذا سيمنع الحليب من الالتصاق بالقدر ولن يصعب تنظيفه في ما بعد.

رائحة الثلاجة:
للتخلّص من الرّائحة الكريهة في الثلّاجة، ضعوا قطعة فحم أو كوباً مملوءاً ببيكربونات الصوديوم في باب الثلاجة.

الصلصة:
بمجرد فتح علبة الصّلصة، اسكبوا قليلاً من الزّيت على السّطح حتى لا تفسد سريعاً في الثلاجة.

تنظيف المايكروويف:
لتنظيف المايكروويف، ضعوا إناءً مملوءاً بالماء ومضافاً إليه عصير ليمون وشغّلوا الجهاز حتى يبدأ الماء في الغليان، ثم نظّفوا المايكروويف بعد ذلك بقطعة مبللة.