إليك وصفة “الدجاج بالفطر والكريمة” السهلة واللذيذة والتي ستصبح واحدة من أطباقكم المفضلة.
المكونات:
250 غرام فطر طازج، مقطع إلى شرائح
500 غرام فيليه دجاج، مقطع إلى شرائح
1 ملعقة ونصف بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم، مهروس
¼ كوب بصل أخضر، مفروم
3/4 كوب كريمة الطبخ
الطريقة:
في مقلاة كبيرة، ضعي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة ونصف ملعقة من الزيت على نار خفيفة.
أضيفي شرائح الفطر مع نصف ملعقة من بودرة الثوم. اتركي الفطر يغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم ضعيه في طبق جانبي.
تبلي الدجاج بملعقة صغيرة من بودرة الثوم، وفي المقلاة نفسها أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة ونصف ملعقة كبيرة من الزيت. أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة دقيقتين أو حتى ينضج تمامًا.
أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقة واحدة مع التحريك بشكل متكرر، ثم أضيفي البصل الأخضر إلى المقلاة وقلبيه لمدة دقيقة أخرى.
أعيدي الفطر إلى المقلاة وأضيفي كريمة الطبخ.
اتركي المزيج يغلي قليلاً إلى أن تصبح الصلصة سميكة، ثم قدميه.
