يعتبر الشمندر نوعاً نباتياً، لونه أحمرُ داكنٌ ينمو في المناطق الدافئة.
يُستخدم الشمندر في العديد من الأكلات والسلطات، ويُضاف إلى العديد من المخلّلات البيضاء.
نقدّم إليكم طريقة تحضير #سلطة الشمندر الشهيّة.
المكوّنات:
– كوب من الآيسبرغ أو الخس
– نصف كوب من ال#روكا (جرجير) المقطّع
– حبة شمندر
– حبّة أفوكادو
– جوز
– زبيب
الصلصة:
– ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك
– ملعقتان صغيرتان من العسل
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– نصف ملعقة صغيرة من “ديجون ماسترد” أو الخردل
– عصير نصف حبّة من الحامض
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
– في صحن التقديم نضع الخسّ، الروكا، الشمندر والأفوكادو، ثمّ نضيف الجوز والزبيب.
– في وعاء نظيف نضع خلّ البلسميك، العسل، زيت الزيتون، الخردل، الحامض والملح ثمّ نمزج المكوّنات مع بعضها، ونضيفها إلى السّلطة لتصبح جاهزة للتقديم.
