adplus-dvertising
25.4 C
بيروت
يوليو 5, 2022

من هم الأشخاص الممنوعون من اتباع النظام النباتي؟

يتمثل النظام الغذائي النباتيّ بعدم تناول اللحوم ومشتقاتها، والاعتماد على تناول المصادر النباتية فقط كالحبوب، والفواكه، والخضروات، والمُكسرات. تتعدد أنواع الأنظمة النباتية وطرق اتباعها، إلا أنّها قد تتسم بالصرامة كونها تمنع من تناول مصادر المنتجات الحيوانية كالحليب، والبيض. وما يجب الانتباه له أنّ المصادر النباتية تتضمن كميات قليلة من المواد الغذائية، التي يقوم الجسم بامتصاصها بدرجةٍ أقل من المواد الغذائية الموجودة في اللحوم أو الأسماك.

أما بالنسبة للنباتيين، فعليهم التركيز في نظامهم الغذائي على كمياتٍ كافيةٍ من الحديد، والمواد الغذائية الأُخرى، على سبيل المثال: يوجد الحديد في مصادر نباتيةٍ عدة، ومنها: حبوب الإفطار المُدعمّة، والأغذية التي تحتوي على الصويا، والمشمش، والخوخ المجفف، والمكسرات، والبقوليات، وخبز القمح الكامل. انطلاقاً من توجه معظم الأفراد إلى اعتماد الحمية النباتية، قدّمت اختصاصية التغذية ملاك دلباني مجموعة من الإرشادات الصحية والتوجيهات لتفادي أيّة مضاعفات على صحتكم.

كيف أخطط لنظام نباتي صحي؟

اخْتَرْ مجموعة متنوِّعة من الأطعمة الصحية النباتية، مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسَّرات والحبوب الكاملة.

وفي الوقت نفسه، قَلِّلْ من الخيارات غير الصحية، على غرار المشروبات المحلاة بالسكر وعصائر الفاكهة والحبوب المكررة. وإذا احتجْتَ لأي مساعدة أو واجهت أي مشكلة، اطلب المساعدة من اختصاصي النُّظم الغذائية في وضع النظام الغذائي النباتي المناسِبِ لك.

لماذا التوجه إلى هذا النظام الغذائي؟

برأي دلباني أنّ توقُف الأشخاص عن تناول اللحوم يعود لأسبابٍ عديدةٍ، منها يرتبط بأسباب عقائدية، أو أخلاقية، أو بيئية. وذلك لأنّ عملية إنتاج الأغذية النباتية تُحافظ على استدامة البيئة، وتُقلل من الأضرار التي تُلحق بها. لذا، تعدّ إحدى الفوائد الأساسية للنظام النباتي هي تقليل تناول المنتجات الحيوانية التي تخفّض من إنبعاثات الكربون، وفقاً لما أثبتت تقارير علمية أن الثروة الحيوانية لها تأثير كبير على زيادة غاز ثاني أكسيد الكربون.

وعلى النطاق الصحي، يرتبط اتباع النظام الغذائي النباتيّ بفوائد صحية متنوعة، أبرزها:

أولاً- يُساعد على خفض وزن الجسم.

ثانياً- يُساعد على خفض الكولسترول الضار في الجسم.

ثالثاً- يقلل خطر الإصابة بِمرض السرطان.

رابعاً- يقلل خطر الإصابة بِمرض السُكري.

احذر من مخاطره!

ضَعْ في اعتباركَ أنه كلما كان نظامكَ الغذائي أكثر تقييدًا زادت صعوبة إمكانية الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها. وذلك لأنّ النظام الغذائي النباتي، يستبعد جميع مصادر الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على فيتامين B-12، وكذلك منتجات الحليب التي تُعَدُّ مصادر جيِّدة للكالسيوم.

ومن أجل التأكُّد من أن نظامكَ الغذائي يحتوي على كل ما يحتاجه جسمكَ، انتبه بشكل خاص إلى العناصر المغذية التالية:الكالسيوم، الفيتامين ب 12، البروتين، اوميغا ٣، الحديد والزنك

من هي الفئات الممنوعة؟

وفي ما يتعلق بالفئات العمرية، نصحت دلباني أنّ تبتعد الحوامل والأطفال عن التقيد بهذا النظام الغذائي نظراً لاحتياجاتهم إلى أنواع الفيتامينات كافةً، خاصةً الفيتامين ب12. أما مرضى السكري والكلى والضغط، فيمكنهم اتباعه بعد استشارة الطبيب لحالتهم الصحية.

النهار

مقالات ذات صلة