The News Jadidouna

دجاج بالفطر والكريمة: ألذّ الأطباق مع البازلاء

مزيج الكريمة والفطر من ألذ النكهات التي تقدم بها قطع صدور الدجاج، كما تزداد قيمتها الغذائية بإضافة البازلاء.

نُقدم لكم طريقة تحضيرها وفقاً لموقع “فود نتورك”.

المكونات:
– 4 شرائح دجاج
– ملح وفلفل أسود مطحون
– ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
– دقيق لجميع الأغراض
– ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
– بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
– 8 أونصات فطر مقطعة إلى أرباع
– كوب وربع كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
– ثلاثة أرباع كوب كريمة ثقيلة
– كوبا بازلاء مقطعة إلى نصفين

طريقة التحضير:
– سخّنوا الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت، ثم تبّلوا الدجاج بالملح والفلفل، وبعدها سخنوا مقلاة كبيرة بها ملعقة كبيرة زيت.
– اغمروا شرائح الدجاج في الدقيق، وضعوها في المقلاة لتطهى حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم انقلوها إلى طبق مغطى برقائق معدنية وضعوها في الفرن أثناء تحضير الخضار.
– ضعوا الزبدة في المقلاة الساخنة ثم أضيفوا البصل الأخضر والفطر واطهوه مع التحريك من حين لآخر نحو 4 دقائق، حتى يصبح لون الفطر بنياً، ثم اسكبوا المرق ويُغلى المزيج، واكشطوا أي قطع بنية بملعقة خشبية، ثم أضيفوا الكريمة وتُغلى حتى تتكاثف الصلصة قليلاً من 3 إلى 4 دقائق أخرى.
– أضيفوا البازلاء وتبّلوا الخليط بالملح والفلفل، ثم قدموا الدجاج مع الخضار والكريمة.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy